Anzer yaylasında (Rize: İkizdere) bulunan 2 köyde (Çiçekliköy ve Ballıköy) elde edilen bir bal çeşididir. Çevre halkı bu balın özelliklerinin ve kokusunun, anların bal yapmak için, bölgede bol olarak yetişen ve “Beyaz komar” olarak adlandırılan bir bitki türünden {Rhododendron caucasicum Pallas) yararlanmalarına bağlamaktadırlar. Beyaz komar çiçeği kuvvetli kokulu olup bölge halkı tarafından kuvvet verici olarak çiğ halde yenmektedir.
Anzer balı bölgede halen kilosu 50 milyon TL. civarında pazarlanmaktadır. Türkiye’de Anzer balı adı altında satılan bal miktarı, bölgede elde edilen Anzer balı miktarlarının, en az yüz katıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder